2016 m. spalio 1 d., šeštadienis

Karamelinis obuolių ir bananų pyragas


Bent jau man, obuolių pyragams - visada sezonas, o ruduo - tiesiog privalomas metas obuolių pyragams. Šis pyragas mums patiko - ne per saldus, karamelinis, gaivus nuo obuolių. Bananai suteikia papildomo skonio, bet, mano nuomone, nėra būtini. 

Taigi, mums reikės:
120 g sviesto
1 skardinės Rududu
3 kiaušinių
1 AŠ cinamono
žiupsnio muskato
žiupsnio druskos
1/4 AŠ maltų gvazdikėlių (neturėjau - nedėjau)
200 g miltų
2 AŠ (ne per kupinų) kepimo miltelių
6 vidutinių obuolių, jie patinka mažiau "obuolingi pyragai", dėkite mažiau
1 banano

Paruošimas:
  1. Sviestą ištirpiname ir į jį dedame rududu bei prieskonius su druska. Beata prieš viską sumaišant, sviestą atvėsino,  aš viską sudėjau į dar karštą sviestą, kad lengviau išsimaišytų aptirpusi karamelė. Mikseriu viską išplakame iki vientisos masės.
  2. Po vieną įmušame kiaušinius, po kiekvieno paplakame mikseriu.
  3. Suberiame miltus su kepimo milteliais - išmaišome. Masė bus labai tiršta.
  4. Į užmaišytą tešlą suberiame pjaustytus obuolius ir bananą. Gali pasirodyti, kad obuolių daugiau nei tešlos - taip ir turi būti.
  5. Pilame tešlą į kepimo popieriumi ištiestą ar sviestu pateptą kepimo formą. Beata kepė keksinėje formoje, aš - 20x30 cm formoje (pyragas gal kiek ir per plonas gavosi, kitą kartą kepčiau keksinėje formoje).
  6. Kepame iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Aš savąjį pyragą kepiau 35 minutes, keksinėje formoje reikėtų kepti apie 50-55 minutes.
Skanaus!


Šaltinis: Beatos virtuvė

P.S. yra dar viena Beatos karamelinio obuolių pyrago versija, su mažiau sviesto ir kefyru. Prie progos būtinai išbandysiu ir pasidalinsiu.





Prieš 2 metus: Marinuotos alyvuogės

2016 m. rugsėjo 27 d., antradienis

Kukurūzų ir moliūgų sriuba


Lengva, rudeniška sriuba. Saldoka tiek nuo moliūgo, tiek nuo kukurūzų. Aš vietoje konservuotų kukurūzų naudojau šviežias burbuoles, o vietoje šviečio moliūgo - kepto moliūgo tyrę. Sriuba skani ir atlaidi įvairioms variacijoms. 




Taigi, mums reikės (4 valgytojams):
750 g moliūgo, supjaustyto dideliais kubeliais
1 svogūno, susmulkinto
400 g konservuotų kukurūzų (aš naudojau 4 kukurūzų burbuoles)
1 1/2 AŠ kario miltelių
druskos, juodųjų pipirų
800 ml daržovių sultinio
125 ml riebios grietinėlės
žiupsnio čili dribsnių (jei  norisi, man labai tiko)

Paruošimas:
  1. Dideliame puode įkaitiname kelis šaukštus aliejaus, beriame smulkintą sovūgūną ir pakepiname kelias minutes.
  2. Į puodą beriame moliūgo gabalėlius (žr.pastabą apačioje) ir pakepiname dar 5 minutes.
  3. Į puodą pilame nusunktus konservuotus kukurūzus (žr.pastabą apačioje), kario miltelius, druską, pipirus ir patrokiname pora minučių.
  4. Užpilame sultinius ir paliekame virti apie 20 minučių, kol moliūgas suminkštės. 
  5. Pusę sriubos sutriname virtuviniame kombaine ir pilame atgal į puodą arba lengvai pamakaluojame sriubą su blenderiu.
  6. Supilame grietinėlę, pakaitiname, kad viskas sušiltų ir tiekiame.
  7. Man šiai sriubai labai tiko žiupsnis čili dribsnių, kuriais pabarsčiau sriubą savo lėkštėje.
Skanaus!

Pastaba: Kadangi aš naudojau tyrę, kurios kepinti jau nebereikėjo, ir žalius kukurūzus, tad dariau atvirkščiai ne recepte: pas svogūnus pirmiausia bėriau nupjaustytus nuo burbuolės kukurūzus, o juos pakepinusi - moliūgų tyrę.


Šaltinis: Žurnalas "Virtuvė Nuo... Iki....", 2014 11 (65)







Prieš 3 metus: Grikių kepsneliai
Prieš 5 metus: Slyvienė su brendžiu
Prieš 6 metus: MEDAUS TORTAS

2016 m. rugsėjo 25 d., sekmadienis

Moliūginis keksas su šokolado gabaliukais


Super minkštas, super purus, drėgnas, kvapnus keksas. Moliūgo niekas ir labai ieškodamas nesurastų. Lengva ranka įrašau į TOP'ų kategoriją - šį rudenį jį tikrai kepsiu dar ne kartą!



Taigi, mums reikės:
Šlapias mišinys:
2 kiaušinių
150 g cukraus
1 AŠ vanilinio cukraus
1/4 AŠ druskos
100 ml bekvapio aliejaus
4 VŠ jogurto (naudojau grietinę)

Sausas mišinys:
60 g ruginių miltų
110 g kvietinių miltų
1 AŠ sodos
1/2 AŠ cinamono
100 g šokolado (naudojau juodąjį)

Užbaigimui:
cukraus pudros apibarstymui 

Paruošimas:
  1. Šluotele išplakame iki vientisos masės šlapio mišinio produktus.
  2. Kitame dubenyje sumaišome sauso mišinio produktus ir įsijojame juos į plakinį. Vieną šaukštą miltų pasiliekame. Išmaišome, bet stengiamės nepermaišyti. 
  3. Susmulkintą šokoladą sumaišome su pasiliktu šaukštu miltų ir įmaišome į tešlą.
  4. Tešlą supilame į sviestu išteptą kepimo formą.
  5. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 35-50 minučių. Tikriname su mediniu pagaliuku - jis ištrauktass neturi būti apsivėlęs. Trukmė priklausys nuo orkaitės, kepimo formos, tad būtina tikrinti,
  6. Keksą prieš išimant iš formos leidžiame atvėsti.
  7. Prieš tiekiant apibarstome cukraus pudra.

Skanaus!



Šaltinis: Great british chefs





Prieš 2 metus: Pica pusryčiams
Prieš 3 metus: Grikių kepsneliai

2016 m. rugsėjo 20 d., antradienis

Ant laužo ruoštas plovas


Kai pabosta šašlykai, kepsniai, dešrelės ir panašūs kepiniai ant žarijų, ir norisi smagaus užsiėmimo prie laužo, plovas yra puikus pasirinkimas. Mes jį jau esame ruošę ne kartą - ir vakarienei parplaukę baidarėmis, ir vakarojant prie ežero, o šį kartą tiesiog šeštadienio vakarienei. Visi produktai patys paprasčiausi, ypatingų kulinarinių gabumų čia taip pat nereikia. Tad jei ruduo dar leis pasidžiaugti gražiais savaitgalio vakarais - siūlau išbandyti!




Taigi, mums reikės (8-10 valgytojams, jei labai alkaniems ir valgiems, tuomet 6-8 valgytojams):
5 didesnių svogūnų
4 didesnių morkų
2 paprikų
700 g kiaulienos mentės ar sprandinės
800 g plikytų ryžių
apie 400 ml aliejaus
druskos, juodųjų pipirų, kumino, čili pipirų dribsnių, 
3-5 galvų česnako (čia geriausia plovo dalis, tad negailėkite)

Paruošimas:
  1. Daržoves supjaustome.
  2. Ketaus puodą statome ant ugnies ir įkaitiname.
  3. Pilame aliejų, jam įkaitus beriame svogūnus ir pakepiname kol svogūnai taps auksinės spalvos. 
  4. Pas svogūnus beriame morkas ir dar kepiname 5-10 minučių. Bekepinant morkas, suberiame ir pjaustytas paprikas. Nepamirštame vis pamaišyti!
  5. Sustumiame daržoves į vieną šoną ir beriame maždaug 1-1,5 cm dydžio gabalėliais supjaustytą mėsą.
  6. Kai mėsa apkepa, gardiname viską prieskoniais, išmaišome, išlyginame ir ant viršaus tolygiai paskirstome ryžius. Jokiu būdu nemaišome!
  7. Nupjauname česnakams apatinę dalį (kur šaknis) ir susmaigstome į ryžius.
  8. Pilame į puodą vandens, kad ryžiai būtų apsemti bent per du pirštus. Jei turite galimybę, geriau užpildinti verdančiu vandeniu - taip plovas išvirs daug greičiau.
  9. Puodą uždengiame ir paliekame virti, karts nuo karto patikrinant ar užtenka vandens ir ar ryžiai neišvirė. 
  10. Kai jau ryžiai išverda, puodą imame nuo ugnies ir, kaip bet kurią košę, paliekame dar 10-15 minučių pabrinkti, o tada jau dalybos! Labai skanu su raugintais ar marinuotais agurkėliais.
Skanaus!








Prieš 2 metus: Pusrytinė pica
Prieš 3 metus: Grikių kepsneliai
Prieš 4 metus: Cezario salotos
Prieš 5 metus: Karamelinis sūrio tortas
Prieš 6 metus: Pieniška kiaušinienė

2016 m. rugpjūčio 14 d., sekmadienis

Pikantiškos gaivinančios pomidorų sriubos taurelės


Super! Lengvai atru, gaivu, žadina apetitą ir norisi dar ir dar.



Man labai patiko šitie maži shot'ai. Aš jau nebežinau, kiek metų vis ruošiuosi išbandyti ispaniškąją šaltą sriubą gazpacho. Čia ne tai, bet jau į tą pusę. Tad, kol šiltnamiuose sirpsta pomidorai - pats laikas išbandyti šį receptą.  




Taigi, mums reikės:
250 g pomidorų (aš naudojau naminius konservuotus)
1/2 puodelio baziliko lapelių
1/2 puodelio saliero lapelių arba 1 stiebas
2 VŠ alyvuogių aliejaus
1/2 - 1 VŠ Tabasco (siūlau dėti pagal skonį ir aštriamėgiškumą)
1 AŠ vynuogių acto
druskos, pipirų

Paruošimas:
  1. Visus produktus išskyrus druską ir pipirus dedame į blenderį ar virtuvinį kombainą ir suplakame iki vientisos tekstūros.
  2. Paragaujame, pagardiname druska, pipirais, jei reikia - įpilame šiek tiek vandens.
  3. Palaikome šaldytuve bent pusvalandį, kad atšaltų.
  4. Tiekiame papuoštus baziliko lapeliais ir saliero stiebeliu.

Skanaus!


Šaltinis: Bell'alimento









Prieš 1 metus: Ledai sausainyje
Prieš 2 metus: Ryžių košė (pudingas)
Prieš 3 metus: Skrebučiai su medumi
Prieš 4 metus: Braškių-kefyro desertas

2016 m. rugpjūčio 10 d., trečiadienis

Pomidorų ir fetos salotos


Nupučiu dulkes nuo savo tinklaraščio....
Atsinešu superines pomidorų salotas su feta sūriu. Jau nepamenu kiek metų jas gaminu. Dabar, kai pomidorai patys skaniausi, pats laikas jas gaminti. O kai į šias salotas kartą papildomai įpjausčiau arbūzo - atradau jas iš naujo. Pabandykit! Ar su arbūzu, ar be - labai rekomenduoju!



Taigi, mums reikės (gausiai pasigardžiuoti kaip garnyru - 2 porcijos):
5 vidutinių gerai prinokusių pomidorų
100 g fetos sūrio
1 nedidelio mėlynojo svogūno (pridėjau nuo savęs - labai tinka!)
1 VŠ alyvuogių aliejaus
1 VŠ balzaminio acto ar kremo
pluoštelio šviežių krapų (būna, kad neturiu - ne bėda), jei turite šviežių bazilikų - jie či ataip pat tiks
riekės arbūzo, jei norisi naujų pojūčių
maltų juodųjų pipirų ir, jei trūksta, druskos

Paruošimas:
  1. Svogūnus supjaustome riekelėmis, ar kaip tik patinka, svogūnus plonais pusžiedžiais.
  2. Sluoksniuojame: pomidorai, (arbūzas, jei naudojame), svogūnai, trupinta feta.
  3. Pašlakstome aliejumi, balzamiku, pagardiname pipirais ir jei turime - smulkintais krapais.

Skanaus!


Šaltinis: Beatos Nicholson knyga "Beatos virtuvė"









Prieš 1 metus: Ledai sausainyje
Prieš 2 metus: Ryžių košė (pudingas)
Prieš 3 metus: Skrebučiai su medumi
Prieš 4 metus: Kitaip virtas kiausinis

2016 m. balandžio 21 d., ketvirtadienis

Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su džiovintomis spanguolėmis, Brie sūriu ir cinamonu


Nujaučiu, kad dalis, perskaitę pavadinimą, tikrai pagalvojo, kas čia per dyvas? Neslėpsiu, aš pamačiusi šį variantą, dar gi patempiau lūpą pusiau su panieka. Net nepamenu, kodėl po tokios reakcijos aš šį receptą išsisaugojau. Po to, kai brokolių ir džiovintų spanguolių salotos mūsų namuose tapo tikru hitu, keliaudama per 4337 (!) išsaugotus, bet dar nešbandytus receptus, iš karto stabtelėjau ties šių pyragėlių receptu ir pagalvojau, kad turėtų būti skanu, Aš klydau! Viešpatėliau su viešpačiukais, koks skonis! Pirmas kąsnis tik ištraukus pyragėlius iš orkaitės - skonių sprogimas burnoje: ir cinamono bei cukraus saldumas, ir spanguolių rūgštelė ir brie sūrio švelnus pikantiškumas. Garantuotai tai pastarojo meto skonio atradimas! Ir, tarp kitko, elementariai paprastai ir greitai pagaminamas!
Tą pirmąjį skonį dar šilto pyragėlio dar dabar prisimenu, bet jie nepakartojamai skanūs buvo ir visiškai atvėsę. Receptą rašau praėjus geram mėnesiui, po to, kai gaminau ir valgiau juos, bet i rpo tiek laiko juos prisiminus prasideda seilėtekis, o pamačius parduotuvėje Brie - prima asociacija - šie pyragėliai (anksčiau pirma asociacija buvo vynas...)



Taigi, mums reikės:
1 lakšto (250 g) šaldytos sluoksniuotos bemielės tešlos
4 VŠ sviesto, tirpinto atvėsinto
230 g Brie sūrio, kambario temperatūros (aš sunaudojau apie 170 g, teoriškai užteko, praktiškai daugiau būtų nepamaišę)
1 puodelio džiovintų spanguolių
1/4 puodelio rudojo cukraus 
2 AŠ cinamono

1 puodelis = 236 ml

Paruošimas:
  1. Tešlą atitirpiname pagal nurodymus ant pakelio.
  2. Konditeriniu teptuku (arba tiesiog šaukšto pagalba) ištepame ištiestą tešlos lakštą 1 šaukštu tirpinto sveisto.
  3. Tolygiai ant tešlos pabarstome maždaug 2 šaukštus cinamoninio cukraus.
  4. Brie paskirstome ant tešlos. Jei lengvai nesiteps, tiesiog supjaustome sūrį juostelėmis ir išdėliojame ant tešlos.
  5. Pabarstome džiovintomis spanguolėmis.
  6. Išilgai ilgosios kraštinės suvyniojame į volelį.
  7. Gautąjį volelį aptepame likusiu tirpintu sviestu ir apibarstome likusiu cinamoniu cukrumi.
  8. Supjaustome  maždaug 1 cm storio pyragėlius. Išbandžiau originaliame recepte aprašytą būdą: paimame tarpdančių siūlą (atsimatuokite dosniai, nes trumpą siūlą tarp slidžių pirštų nulaikyti sunku), pakišame po tešlos voleliu ties ta vieta, kur norime pjauti ir sukryžiuojame ore tankas, kad tuo pat metu susikryžiavęs siūlas perpjautų tešlą. Labai patogu. Tik aš beskubėdama supjausčiau dvigubai storiau nei reikėtų.
  9. Išdėliojame pyragėlius ant kepimo popieriumi ištiestos skardos.
  10. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 12-15 minučių, kol tešla parus, o sūris ims burbuliuoti. manieji buvo dvigubai storesni nei reikia, tai kepė ~20 minučių.

Skanaus!



Šaltinis: Half baked harvest








Prieš 2 metus: Paukštienos keksiukai
Prieš 3 metus: Čenakai
Prieš 5 metus: Bulvių ir faršo apkepas

2016 m. balandžio 19 d., antradienis

Befstrogenas su žolelėmis pagardintais makaronais (pasta)


Reklama. :) 
Rimi pasiūlė dalyvauti blogerių konkurse, kurio finalas būtų „Gelbėkit vaikus“ dienos centre, kur su vaikais gaminsime šeimos pietus stokojantiems. Užduotis buvo įdomi - visi dalyvaujantys gavo vienodą krepšelį Rimi ženklo produktų, o ką gaminti gali nuspręsti kiekvienas (čia man truputį priminė mano mėgiamos laidos MKR formatą). Iš pradžių man atsivėrė visos čiakros galvojant ką pagaminti. Bet vakarais tarp darbo ir visokių veiklų turint laiko daugių daugiausia valandą, per kurią reikia spėti ir pavalgyti, dalį čiakrų teko uždaryti.


Greičiausiai suvartojama prašėsi "Rimi jautiena stroganovietiškai". Patiekalas su jautiena buvo eilės priekyje dar ir dėl to, kad mano patirtis su jautiena iki šiol buvo menka, o ir ta pati - ne pati geriausia
Sudėjus visas aplinkybes, pasirinkau befstrogeno receptą su makaronais, kuris paruošiamas daugių daugiausiai per 30 minučių. 
Pasiskaičiusi internete sužinojau, jog befstrogenas - aristokratiškas patiekalas (o ne valgyklinis šamurliakas, kaip maniau anksčiau), kuriam naudojama kokybiška jautiena (idealiame pasaulyje, taip turėtų būti visur ir visada). Geriausiai šiam patiekalui tiktų išpjova ar nugarinė, kitų dalių mėsa gali būti kietoka, mat pagal receptą mėsa greitai apkepama, jos nereikia ilgai troškinti.
Patiekalas puikus! Greitai pagaminamas, nerealaus skonio. Mums labai patiko. Tik dar kartą pabrėžiu - mėsa turi būti kokybiška.




Taigi, mums reikės (5-6 porcijoms):
400 g jautienos stroganovietiškai "Rimi" arba jautienos išpjovos ar nugarinės gabalėlio
1 VŠ sviesto "Rimi"
1 VŠ aliejaus
300 g pievagrybių (Aš naudojau mažyčius)
2 didelių svogūnų
1 VŠ miltų "Rimi"
300 ml jautienos sultinio (aš šioje vietoje sukčiavau ir naudojau sultinįo miltelius (vištienos) + verdantį vandenį)
1 VŠ Dijon garstyčių "Rimi"
1 VŠ pomidorų padažo. Naudojau naminį
3 VŠ grietinės "Rimi"

400 g tagliatelle makaronų "Rimi"

Pluoštelio šviežių petražolių

Paruošimas:
  1. Jei naudojate jautienos nugarinės ar išpjovos gabalėlį, įdėkite jį 45 minutėms į šaldiklį. Bus paprasčiau supjaustyti plonomis juostelėmis.
  2. Keptuvę įkaitiname ir dedame pusę sviesto ir pilame pusę aliejaus. Padidiname kaitrą ir dalimis apkepame jautienos juosteles, kad parustų. Jei suversime visą mėsą į keptuvę vienu metu - ji ne apskrus, o pradės troškintis. Iškeptą jautieną perkeliame į dubenį.
  3. Toje pat keptuvėje  apkepame pievagrybius. Jei naudojate didelius - juos iš pradžių supjaustome riekelėmis. Apkepame ir pilame pas jautieną į dubenį.
  4. Keptuvėje ištirpiname likusį sviestą kartu su aliejumi. Beriame smulkintus svogūnus ir pakepiname kol suminkštės.
  5. Į keptuvę beriame miltus ir pakepiname 1 minutę.
  6. Palaipsniui, nuolat maišant,  supilmame sultinį ir leidžiame 5 minutes pavirti, kol sutirštės.
  7. Galiausiai sudedame garstyčias, pomidorų padažą ir grietinę. Išmaišome, paverdame 1 minutę.
  8. Į padažą supilame apkeptą jautieną, grybus. Viską išmaišome ir paliekame kelioms minutėms susimaišyti skoniams.
  9. Makaronus išverdame pagal rekomendacijas ant pakelio. Nukošiame vandenį ir sumaišome makaronus su puse smulkintų petražolių.
  10. Kreminį befstrogeno padažą pilame ant makaronų, pabarstome likusiomis petražolėmis ir tiekiame.
Skanaus!


Šaltinis: bbcgoodfood.com







Prieš 3 metus: Čenakai
Prieš 4 metus: Kakavinis bananų glotnutis


2016 m. balandžio 18 d., pirmadienis

Pica/pyragas su smidrais ir kiaušiniais


Savaitgalį apžiūrėjau mamos darželyje augančius smidrus. Jau tuoj bus galima juos pjauti ir skanauti, tad dalinuosi viena iš idėjų, kur galima būtų skaniai panaudoti smidrus, kitų dar vadinamus šparagais. 

Šią picą kepiau pernai, mums labai patiko. Dabar žiūrėdama į nuotaukas galvoju, kad sėkmingai ją būtų galima iškepti ir su sluoksniuota bemiele tešla. Būtų taip pat labai skanu ir dar paprasčiau - nereikėtų ruošti mielinės tešlos. Aš, beja, beveik visada tešlą picai ruošiu iš vakaro - užsiminkau ir dedu lėtam šaltam kildinimui į šaldytuvą. Kitą vakarą tereikia tešlą iškočioti, apdėlioti ir, iškepus, suvalgyti :)

Taigi, mums reikės:
Pagrindui:
pusės porcijos mielinės picos tešlos. Receptas čia>>.
Įdarui:
apie 300 g smidrų
2 VŠ grietinės
3 kiaušinių
150 g tarkuoto fermentinio sūrio
2 VŠ tarkuoto kietojo sūrio (naudojau Džiugo sūrį)
100 g rūkytos šoninės
druskos, pipirų (druskos siūlau dėti minimaliai)

Paruošimas:
  1. Pakilusią tešlą iškočiojame į apskritimą, suformuojame kraštelius.
  2. Ant pagrindo išdėliojame šparagus (aš dėliojau žalius, Renata originaliame recepte juos siūlo 5 minutes apvirti) ir šoninę.
  3. Kiaušinius išplakame su grietine, fermentiniu sūriu, druska, pipirais ir užpilame ant picos.
  4. Viršų pabarstome tarkuotu kietuoju sūriu, kad susidarytų skani plutelė.
  5. Kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių. Orkaitės kepa skirtingai, tad siūlau stebėti.

Skanaus!

Šaltinis: Sezoninė virtuvė






Prieš 3 metus: Čenakai
Prieš 4 metus: Kakavinis bananų glotnutis
Prieš 5 metus: Bulvių ir faršo apkepas

2016 m. balandžio 16 d., šeštadienis

Teriyaki lašiša, kepta orkaitėje su brokoliais ir morkomis


Super, super, super! 
Aš pagaunu save, kad dauguma mano receptų prasideda "lengvai ir greitai paruošiama" ir "labai skanu" (na, šita dalimi aš, žinoma, džiaugiuosi). Bet taip jau yra: pastaruoju metu saviraiškos per akis man užtenka darbe, tad šaldytuve atsirado ir žuvies pirštelių, ir koldūnų (šita dalimi aš visai nesidžiaugiu). Tad receptai greitai ir lengvai paruošiamai vakarienei, kuri būtų ir skani, dabar yra mano dėmesio centre. Na ir tokie, kuriuos galima pagaminti su kuo mažiau indų.
Grįžtant prie lašišos recepto - super! Paruošiau per maždaug 10 minučių (gal mažiau), kepiau - 15. Buvo labai skanu. Saldoka (nieko nuostabaus pasižiūrėjaus į produktų sąrašą), bet šiam patiekalui tas saldumas labai tiko. Mums labai patiko ir tikrai kartosim.
Originaliu receptu naudojausi tik kaip idėja, cukraus ir medaus kiekiai man pasirodė mirtini.


Taigi, mums reikės (3 valgytojams):
1 galvos brokolio
2 nedidelių morkų
druskos
aliejaus

3 gabalėlių lašišos file

Padažui:
3 VŠ rudojo cukraus
1-2 VŠ medaus
3-4 VŠ sojos
1 VŠ balzaminio acto
2 VŠ sezamo sėklų

Paruošimas:
  1. Padažui skirtus produktus sumaišome dubenėlyje.
  2. Brokolius išskirstome žiedynėliais, Morkas supjaustome plonomis riekelėmis.
  3. Pagardiname druska, pašlakstome aliejumi ir išmaišome.
  4. Tai nebūtina, bet aš daržoves pakepiau apie 7 minutes orkaitėje.
  5. Ant daržovių dedame lašišos file, kurią aptepame padažu. Sunaudojame visą.
  6. Kepame iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių, kol lašišos vidinė temperatūra bus 72 laipsniai. Originaliame recepte kepama 200 laipsnių kaitroje 12 minučių.
  7. Lašišą perkeliame į lėkštęs, daržoves sumaišome su skardoje likusiu padažu ir tiekiame prie lašišos kartu su ryžiais.

Skanaus!




Šaltinis: buzzfeed.com






Prieš 3 metus: Čenakai
Prieš 4 metus: Kakavinis bananų glotnutis
Prieš 5 metus: Bulvių ir faršo apkepas
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...